Желязото е основен минерал и важен компонент на протеини, участващи в транспорта на кислород и метаболизма.
Свойства и характеристики на Chelated Iron от Haya Labs:
- Участва в транспорта на кислород и метаболизма
- Укрепва имунната система
- Оптимизира преноса на кислород в кръвта
- Намалява умората
- Поддържа енергийния метаболизъм
- Висока бионаличност
Почти 2/3 от него се намира в хемоглобина - протеинът в червените кръвни телца, който пренася кислорода до тъканите. По-малки количества от този минерал се откриват в миоглобина - протеин, който помага на мускулите да се снабдят с кислород и в ензими, които подпомагат биохимичните реакции в клетките. Около 15% от желязото в организма се складира за бъдещи нужди и се мобилизира при неадекватен хранителен прием. Остатъкът е в тъканите на тялото, помагащи на организма да функционира.
Възрастните мъже и жените в пост менопауза губят много малко желязо, освен чрез кървене. При жените с обилно месечно кръвотечение може да се изгубят големи количества желязо. Тялото обикновено поддържа нормално ниво, чрез контрол върху количеството, абсорбирано от храната. Желязото е необходимо за транспорт на кислород през тялото посредством червените кръвни телца. То също участва в превръщането на кръвната захар в енергия и предоставя особено важен изграждащ блок за производството на ензими, участващи в изграждането на нови клетки, аминокиселини, хормони и невротрансмитери.
Други важни дейности, включващи желязо са детоксикацията на черния дроб, метаболизма на мастните киселини, синтеза на карнитин и невротрансмитерите серотонин и допамин. Желязото е основен елемент за производство на колаген и еластин, които предоставят структурния интегритет и еластичност на органите и тъканите.
Черният дроб се смята за най-богатата на желязо храна; други добри източници включват месо от органи, риба и домашни птици. Сухите семена и зеленчуци са най-добрите растителни източници, следвани от сушените плодове, ядки, пълнозърнестия хляб и житните култури. Подсилването на житни храни, брашна и хляб с желязо допринася значително за дневната консумация на минерала.